Recetas de cocina - Comida facil
  Conectar or Regístrate
::  Inicio  ::  Descargas  ::  Tu cuenta  ::  Los foros  ::
Menu
 Web-Menú
 Reviews
 Recomiendanos
 enlaza
 Contacto
 Content
 Buscar
 Discusión
 Noticias
 Temas
 enviar noticia
 Archivo de noticias
 Descargas y Enlaces
 Enlaces
 Estadísticas
 Top 10
 Encuestas
 Lista Usuarios
 Información
 
Sentencias
La única manera de tener un amigo es ser uno de ellos.
- Ralph Waldo Emerson
 
Paginas recomendadas
Horoscopos
Postales
Recetas de cocina
Dietas
 
Recetas de cocina - Comida facil: Recetas gratis

Buscar en este Tópico:   
[ Ir al Home | Selecciona un nuevo Tópico ]

Mistela
Recetas gratis

PREPARACIÓN:
Se pone en una cacerola el agua con una muñequilla, en la que pondremos la canela en polvo y en rama, los anises y la corteza de naranja seca. Se ata y se sujeta a un lado de la cacerola con una pinza, poniéndolo a cocer unos 20 minutos.




En otra cacerola se tuesta el azúcar y cuando esté a punto se añade el caldo de la cocción, apartando la muñequilla. Se deja hervir a fuego muy lento, hasta que el azúcar esté disuelto, añadimos la miel mezclando bien y apartamos. Entonces añadimos el aguardiente y se pasa por un colador, envasándolo seguidamente.

OBSERVACIÓN: Es normal que este preparado haga un poco de espuma, por lo que indico que al final se cuele.

INGREDIENTES

  • 3/4 Lt. de aguardiente
  • 3/4 Lt. de agua
  • 1/2 cucharada de matalauga (anís verde)
  • la peladura de 2 naranjas, seca
  • 1 cucharada de canela en polvo
  • 5 ramas de canela
  • 1/2 Kg. de azúcar
  • 1/4 Kg. de miel
Fuente: Fortunecity.com

 



Enviado por angela el sábado, 18 de mayo a las 09:39:06 (2 Lecturas)
(¿Comentarios? | Puntuación 0)
Rodaballo a la judith
Recetas gratis

Preparación

  • En una sartén pochas la cebolla, el pimiento y el ajo, todo cortado en juliana, a esto le añades 2 patatas cortadas como para hacer patatas a lo pobre, le pones a todo un poco de sal y cuando veas que le queda un poco por hacerse,



  • lo retiras del fuego; todo esto con el aceite de la fritura lo colocas en una placa de horno haciendo una base, encima de todo ello coloca el rodaballo previamente salpimentado y añade un chorrito de vino blanco y un poco de agua.
  • Mételo en el horno a unos 200º, el tiempo para hacerse depende del tamaño del rodaballo.
  • Ingredientes
     
    Para 4 personas

    1 rodaballo entero
    Cebolla
    Pimientos verdes
    Ajos
    Una hoja de laurel
    Pimienta negra
    Vino blanco
    Patatas
    Sal
    Aceite
    Un poco de agua

     
    Fuente Terra.com.ve



    Enviado por angela el viernes, 17 de mayo a las 10:18:59 (4 Lecturas)
    (¿Comentarios? | Puntuación 0)
    Mejillones en escabeche
    Recetas gratis

    Preparación
    Poner un cazo grande con agua a hervir. Borboteando, se escaldan los mejillones, de cuatro en cuatro, unos segundos, justo hasta que empiecen a abrirse; según se retiran, se extrae la carne de las conchas.




    Reserva el agua de cocción. Colocar un cazo a fuego lento con el aceite, los dientes de ajo aplastados, el laurel y la pimienta. Ya caliente, se incorpora un poco del agua de los mejillones y el pimentón, dejando hervirdos minutos. Retirar, deja que se entibie, agregar el vinagre y la sal, revolver hasta que se homogeneice. Depositar los mejillones en un recipiente bien esparcidos, unos junto a otros, nunca superpuestos. Cubrir con el escabeche y meter al frigorífico 12 horas.

    Ingredientes para cuatro raciones

    • 24 mejillones preferiblemente de roca
    • 3 ramitas de cebollino
    • 1 dl. de aceite de oliva
    • 2 dls. de vinagre de Jerez
    • 1 cucharadita de pimentón dulce de La Vera
    • 2 dientes de ajo
    • 1/2 hoja de laurel
    • pimienta negra en grano y sal

    Fuente Canales.diariosur.es



    Enviado por angela el martes, 14 de mayo a las 12:33:24 (7 Lecturas)
    (¿Comentarios? | Puntuación 0)
    Tomates tomates con espinacas y jamón
    Recetas gratis Ingredientes:

    - 6 tomates
    - 1 ½ tazas de hojas de espinaca cortadas en tiras
    - ½ taza de jamón picado
    - ½ lata de CREMA DE LECHE NESTLE x 160 grs.
    - 1 CUBITO DE CARNE MAGGI desmenuzado



    - 1 cucharada de cebolla rallada
    - Sal y pimienta al gusto
    - 1 taza de salsa blanca


    Preparación:

    Cortar la parte superior del tomate y retirar la pulpa con la ayuda de una cuchara.

    Aparte, mezclar los ingredientes restantes y rellenar los tomates.

    Llevar a horno durante 10 minutos o hasta que estén bien calientes.

    Poner en un plato la salsa blanca , poner encima los tomates y servir.

    Fuente: peru.com/gastronomia



    Enviado por angela el sábado, 11 de mayo a las 02:27:03 (7 Lecturas)
    (¿Comentarios? | Puntuación 0)
    Anís anís resinero
    Recetas gratis PREPARACIÓN:
    Se cortan las piñas en 4 cachos y se echan en una tarro junto con la cascara de naranja y el anís. Dejarlo macerar durante dos meses, aproximadamente.


    INGREDIENTES

    • 4 ó 5 piñas verdes de Mayo (piñas de pino, claro)
    • 1 botella de anís
    • La cascara de una naranja
    Fuente: http://www.fortunecity.com

    Enviado por angela el jueves, 09 de mayo a las 03:42:42 (10 Lecturas)
    (¿Comentarios? | Puntuación 0)
    Habas con chorizo
    Recetas gratis Elaboración
    Desgranamos las habas y las ponemos a cocer en una cazuela con agua hirviendo y sal durante 15 minutos.
    Una vez pasado éste tiempo las sacamos y las escurrimos. Guardamos para más tarde.



    Picamos la cebolla y el tomate, cortamos el jamón en taquitos y el chorizo en rodajas.
    En una cazuela de barro ponemos a cocer la cebolla, y cuando esté doradita añadimos el jamón, el chorizo y el tomate.
    Lo rehogamos todo bien, añadimos las habas y echamos un vaso de agua hirviendo, sal y lo dejamos que se haga durante 20 minutos.
    Se sirven en la misma cazuela con los huevos duros picaditos por encima.

    Ingredientes:
    600 g de habas
    150 g de chorizo
    100 g de jamón
    2 huevos duros
    1 cebolla
    2 tomates sin piel ni pepitas
    1 vaso de aceite de oliva
    sal

    Fuente Accua.com/cocina



    Enviado por angela el miércoles, 08 de mayo a las 04:19:49 (12 Lecturas)
    (¿Comentarios? | Puntuación 0)
    Calabacines con piñones
    Recetas gratis Elaboración
    Despuntamos los calcabacines y los pelamos.
    Los cortamos a lo largo en láminas finas.
    Los salpimentamos y los pasamos por la leche, la harina y el huevo batido.



    Calentamos una taza de aceite en una sartén y freimos las láminas de calabacín, las sacamos y las ponemos sobre papel absorbente.
    Cortamos la cebollaen rodajas y la freimos en una sartén con aceite, sin que lleguen a coger color.
    Añadimos 2 cucharas de vinagre y dejamos que se evapore.
    Añadimos los piñones y las pasas y retiramos la sartén del fuego.
    Ponemos en una bandeja los calabacines y por encima la cebolla con el jugo de su cocción.
    Lo servimos.

    Ingredientes:
    3 calabacines
    1/2 cebolla
    2 huevos
    1/2 vaso de leche
    1 taza de harina
    2 cucharadas de vinagre
    1 cucharada de piñones
    1 cucharada de uvas pasas
    1 taza y 3 cucharadas de aceite de oliva
    sal
    pimienta

    Fuente Accua.com/cocina

     



    Enviado por angela el martes, 07 de mayo a las 04:56:10 (6 Lecturas)
    (¿Comentarios? | Puntuación 0)
    Arroz tarta de arroz
    Recetas gratis

    Preparación

  • Haced el arroz con leche al uso, pero tiene que quedar espeso, removerlo bien para que no se os queme.
  • Dejamos enfriar el arroz con leche, hasta que esté tibio.



  • Mientras, extendéis el hojaldre para forrar un molde redondo de 26 cm. de diámetro y 3 cm. de alto.
  • Pincháis bien el fondo con un tenedor para que el fondo no suba mucho y lo horneáis a 180º C. Durante 8/10 minutos, para precocer un poco el hojaldre.
  • Ya tibio el arroz con leche, lo trituráis bien con una minipimer o un pasador muy fino.
  • Al puré obtenido le añadís las 3 yemas de huevo y la mitad de la mantequilla, una vez todo bien unido, le mezcláis sin batir las 3 claras batidas a punto de nieve.
  • Rellenáis el molde y a la superficie de la tarta le ponéis la mitad de la mantequilla fundida y espolvoreáis con el azúcar.
  • Horneáis a horno máximo (200º) hasta que esté cuajada, comprobaréis que está cuajada cuando la aguja os salga limpia.
  • Ingredientes
     
    Para 0 persona

    Arroz con leche, aromatizado con piel de limón y canela, cantidad la suficiente para el
    molde que vayáis a utilizar
    3 huevos
    1 plancha de hojaldre
    50 gr. de mantequilla.
    3 cucharadas de azúcar

     Fuente Terra.com.ve



    Enviado por angela el martes, 07 de mayo a las 05:15:31 (11 Lecturas)
    (¿Comentarios? | Puntuación 0)
    Pimientos rellenos de carne
    Recetas gratis

    Preparación
    Se escogen los pimientos que sean redondos, se les quita el rabo y la tapa con un cuchillo, se vacían las simientes y se salan por dentro. Se rellena cada pimiento con una cucharada sopera rasa de arroz crudo. En un plato se mezcla la carne picada con 1/2 diente de ajo, un poco de perejil picado y sal y se terminan de rellenar los pimientos.




    En una sartén se pone el aceite a calentar y en otro plato se bate el huevo como para tortilla y se remoja cada hueco donde está el relleno en harina primero y después de huevo. Se ponen en una sartén p ara que se refrían un poco durante 5 minutos. Luego se van colocando en una cacerola. Se quita todo el aceite de la sartén, dejando solo unas 4 cucharadas. Se refríe la cebolla pelada y picada hasta que empieza a dorar, se le añade una cucharada de harina y sal, un poco de azafrán en polvo y dos vasos de agua. Se deja cocer unos 3 minutos y se cuela por el pasapurés, colocando éste encima de la cacerola donde están los pimientos. Se agrega entonces más hasta dejarlos medio cubierto. Se cubre la cacerola y se ponen a cocer unos 3/4 de horas.

    Ingredientes

    • 6 pimientos verdes
    • 6 cucharadas de arroz
    • 400 gramos de carne picada
    • Ajo
    • Sal
    • Perejil picado
    • 1 vaso de aceite
    • 1 huevo
    • Harina
    • 50 gramos de cebolla
    • Azafrán
    • 1 pastilla de caldo

    Fuente Canales.diariosur.es



    Enviado por angela el lunes, 06 de mayo a las 05:33:56 (6 Lecturas)
    (¿Comentarios? | Puntuación 0)
    Bizcocho de nata
    Recetas gratis

    Preparación
    Montar un poco la nata con el azúcar, no mucho.
    Ni siquiera tiene que llegar a formar picos blandos.
    Añadir el aroma elegido y los huevos, de uno en uno.




    Aparte, mezclar la harina y la levadura, y añadir a la mezcla anterior removiendo con suavidad. (una manera de que quede mucho más esponjoso es mezclar sólo las yemas de los huevos, montar las claras aparte y añadirlas en el último momento.
    Pero sin este paso también queda muy bien.).
    Engrasar un molde de plum cake con margarina, espolvorear con pan rallado y llenar con la mezcla anterior.
    Meter al horno precalentado al máximo durante media hora.
    Otra posibilidad: Antes de añadir la harina mezclada con la levadura, dividir la mezcla en dos cuencos: dos tercios en uno, un tercio en otro.
    Repartir la harina con levadura de manera equivalente, pero al que tiene menos añadirle también una buena cucharada de cacao en polvo.
    Volcar en el molde la mezcla sin cacao, y la que tiene cacao encima.
    Saldrá un bizcocho bicolor.

    Ingredientes
     
    Para 0 persona

    1 tarrina de nata de 200 gr.
    Azúcar (la misma medida de la tarrina)
    Harina (dos medidas de la tarrina)
    4 huevos
    1 sobrecito de levadura
    Aromas al gusto (vainilla, licor, ralladura de limón, de naranja...)

     
    Fuente Terra.com.ve



    Enviado por angela el lunes, 06 de mayo a las 05:52:44 (15 Lecturas)
    (¿Comentarios? | Puntuación 0)
    20 Noticias en Total (2 Páginas, 10 Noticias por Página)
    Contacto
     Añadir a favoritos
     Tu Página de Inicio
     
     

    Visitas
     
    Encuesta
    ¿Que piensas de la web?

    no está mal
    me gusta
    Terrorífico
    Lo mejor!
    ¿Qué es esto?



    Resultados
    Encuestas

    votos: 153
    Comentarios: 0
     
    Noticias
    · Mejillones en escabeche
    · Farfalle farfalle alla zarina
    · Lenguado al champagne
    · Ensalada de lazos de pasta con gambas
    · Bistecs de carne picada y arroz
    · Setas guiso de setas con patatas y chorizo
    · Tomates tomates con espinacas y jamón
    · Vino salsa de vino tinto
    · Alubias blancas con chorizo
    · Patatas rellenas de tuétano y jamón jabugo, en caldo de cocido


    Más Noticias!
     
    Entra
    Todos los logos y marcas son propiedad de sus respectivos dueños. Los comentarios son propiedad de quienes los escriban, lo demás © 2002 por mi.
    Recetas de cocina
    eXTReMe Tracker
    Web site engine code is Copyright © 2003 by PHP-Nuke. All Rights Reserved. PHP-Nuke is Free Software released under the GNU/GPL license.
    Nuke ET Copyright © 2004 por Truzone.
    Página Generada en: 0.094 segundos