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Aguacates a la salsa de berros
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Preparación

  • Cogéis 3/4 partes del contenido de la bolsa (el cuarto restante lo reserváis para la presentación del plato), el zumo del limón, el aceite, y sendas pulgaradas de pimienta y de sal y lo metéis en la turmix.



  • Partís por la mitad los aguacates (en sentido longitudinal), extraéis el hueso, frotáis la superficie con las mitades del limón, y rellenáis los agujeros respectivos con la salsa obtenida.
  • Llevadlo a la mesa con las hojas de berros reservadas y, si queréis, acompañadlo de unas rebanadas de pan negro o de pan integral o de pan tostado.
  • Para 4 personas

    4 aguacates
    1 bolsa de 200 gr. de berros (o 4 manojos de berros, limpios y sin tallos)
    1 limón
    20 cl de aceite de oliva
    Pimienta blanca molida
    Sal

    Fuente Terra.com.ve

    Enviado el viernes, 01 de febrero a las 12:25:04 por angela




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