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Ajo mantequilla al ajo asado
Recetas de cocina PREPARACION:
Dejar la mantequilla a temperatura ambiente para que se ablande bien. Quitar la piel más "suelta" de las cabezas de ajos y asar en el microondas a potencia máxima unos 15 minutos, en un recipiente donde habremos disuelto el cubito de caldo en medio vasito de agua. Cuando los ajos se enfríen, exprimir cada diente y mezclar con la mantequilla, el perejil picado y la sal.



Dar forma de cilindro, envolver en papel de plata y conservar en la nevera o congelador. Debe estar a temperatura ambiente antes de utilizarla.
Untar con esta mantequilla las bases de los canapés de tapenade, de gambas cocidas, etc.

INGREDIENTES:

  • 200 gr. mantequilla
  • 3 cabezas ajo
  • 1 cubito caldo verduras
  • 1 puñado perejil
  • 1 cucharadita sal

Fuente: Fortunecity.com



Enviado el viernes, 30 de noviembre a las 09:16:20 por angela




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