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Espinacas ensalada de espinacas y queso
Recetas de cocina Elaboración:
1.- Cortar los pies de las espinacas y eliminar las hojas más maduras. Lavarlas bajo el chorro de agua fría, escurrirlas y secarlas.
2.- Cortar las lonchas de queso en tiras largas. Cocer los huevos duros, enfriarlos bajo el agua, pelarlos y cortarlos en gajos. 3.-En un bol mezclar el yogur con el zumo de limón y la ralladura del mismo, una cucharada de aceite, sal y pimienta. Batir bién y reservar.
4.- En una ensaladera, disponer las espinacas, el queso, los piñones y la uva. Servir acompañado de la salsa.


Ingredientes:
- 300g de espinacas tiernas
- 100g de lonchas finas de queso
- 2 huevos
- 2 cucharadas de piñones tostados y algunos granos de uva
- 1 limón
- 1 yogur descremado
- Aceite, sal y pimienta

Fuente: http://www.mundorecetas.com/

Enviado el martes, 06 de noviembre a las 10:24:04 por angela




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