El principal ingrediente culinario es la imaginación, y pocas cocinas han derrochado tanta como la italiana. Son infinitos los platos de pasta, elaborados a partir de la modesta harina. Pero hay mucho más: risotti, antipasti, helados... Cuna de la cocina latina, Italia ha hecho grandes aportaciones a la gastronomía internacional.
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- Cocina italiana, paso a paso
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