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Lomo cerdo lomo a la cazuela con naranja
Recetas de cocina PREPARACIÓN:
En una cazuela dejar dorar el lomo con la mantequilla. Una vez dorado se le añade la canela, el tomillo, la copita de vino, el laurel y las dos zanahorias. Se sazona convenientemente. Una vez todo esto cocido se le echa el jugo de dos naranjas. A continuación se saca el lomo para que se enfríe. Cuando está ya frío se corta y se coloca en una fuente. Seguidamente se saca el laurel y el tomillo de la cazuela, pasando el contenido restante por el triturador La salsa obtenida se echa encima del lomo y se sirve caliente, adornando con rodajas de naranja.



INGREDIENTES

  • 1/2 kg. de lomo (en un trozo)
  • 100 gr. de mantequilla
  • 1 copita de vino blanco
  • 1 poquitín de laurel
  • Tomillo
  • Canela en polvo
  • 2 zanahorias.
Fuente: Fortunecity.com

 



Enviado el miércoles, 30 de diciembre a las 07:49:27 por angela




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