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Arroz tarta de arroz
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Preparación

  • Haced el arroz con leche al uso, pero tiene que quedar espeso, removerlo bien para que no se os queme.
  • Dejamos enfriar el arroz con leche, hasta que esté tibio.



  • Mientras, extendéis el hojaldre para forrar un molde redondo de 26 cm. de diámetro y 3 cm. de alto.
  • Pincháis bien el fondo con un tenedor para que el fondo no suba mucho y lo horneáis a 180º C. Durante 8/10 minutos, para precocer un poco el hojaldre.
  • Ya tibio el arroz con leche, lo trituráis bien con una minipimer o un pasador muy fino.
  • Al puré obtenido le añadís las 3 yemas de huevo y la mitad de la mantequilla, una vez todo bien unido, le mezcláis sin batir las 3 claras batidas a punto de nieve.
  • Rellenáis el molde y a la superficie de la tarta le ponéis la mitad de la mantequilla fundida y espolvoreáis con el azúcar.
  • Horneáis a horno máximo (200º) hasta que esté cuajada, comprobaréis que está cuajada cuando la aguja os salga limpia.
  • Ingredientes
     
    Para 0 persona

    Arroz con leche, aromatizado con piel de limón y canela, cantidad la suficiente para el
    molde que vayáis a utilizar
    3 huevos
    1 plancha de hojaldre
    50 gr. de mantequilla.
    3 cucharadas de azúcar

     Fuente Terra.com.ve



    Enviado el martes, 07 de mayo a las 05:15:31 por angela




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