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Ternera chuletas de ternera con queso y mantequilla
Recetas gratis Elaboración
Aplanamos las chuletas con un mazo, las salamos y las freímos en aceite caliente, escurrimos y reservamos.



En agua con sal cocemos las patatas peladas cuando estén tiernas las sacamos, las metemos en el horno caliente para que se sequen y las pasamos por el pasapurés, el puré lo unimos con la mitad de la mantequilla, una yema y un poco de pimienta, en una fuente de horno colocamos las chuletas fritas, extendemos el puré sobre ellas y alisamos para que quede la misma forma, pasamos un pincel con huevo batido por las chuletas, espolvoreamos con queso rallado y derretimos el resto de la mantequilla, echamos por encima, calentamos el horno fuerte antes de meterlas durante 10 minutos, cuando esten doradas las sacamos y adornamos con limón y lechuga.

Ingredientes:
6 chuletas de ternera
50 g de queso rallado
50 g de mantequilla
1/2 kg de patatas
2 huevos
1 limón
1 poco de pimienta
Perejil
Cebolla
Aceite

Fuente Accua.com/cocina



Enviado el domingo, 07 de julio a las 12:55:34 por angela




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