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Farouk mardam-bey cocina de ziryâb.
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Ziryâb llegó a Córdoba hacia el año 820 procedente de Bagdad, dando a conocer el espárrago en España y modernizando la cocina del Califato, así como las artes y las formas en la mesa. Ziryâb fue un músico genial que sabía diez mil canciones de memoria y se le atribuye la invención del laúd de cinco cuerdas. A este personaje relevante de la vida social de la España musulmana, por su tez oscura y su hermosa voz, por su gracia y elegancia, se le llamaba Ziryâb, que significa "mirlo negro"  

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Cocina de Ziryâb. El gran sibarita del califato de Córdoba






Enviado el viernes, 25 de mayo a las 01:43:20 por angela




COMENTARIOS

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