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Papas alińas ensalada campera
Recetas gratis Elaboración:
Lavar las patatas y ponerlas con piel y todo a cocer, en una olla con agua que las cubra. Esto tardará unos 20 o 25 minutos. Sabremos que la patata esta cuando al clavarle una puntilla e intentar sacar la patata a la superficie se escape o se escurra del cuchillo. Ahora dejamos que se enfríen un poco y seguido las pelamos. Lavamos bien el resto de las hortalizas. OJO, siempre hay que lavar bien los alimentos que vamos a consumir crudos, en verano hay que extremar más esa medida, lo ideal es hacerlo en agua con unas gotas de lejía. Por cada litro, 3 o 4 gotas. Existe una lejía especifica para alimentación. No obstante la lejía normal de esa de toda la vida vale.


Cortamos los pimientos en trozos de un par de centímetros, el pepino en cuadraditos. Pelamos el Tomate, le quitamos las pepitas (Si no le quitáis las pepitas, las patatas se pondrán zapateras, como duras). Los cortamos en trocitos, junto con la cebolleta. Mezclamos todos los ingredientes y le ańadimos el atún y las gambas. Si la vamos a consumir inmediatamente solo nos falta alińarla con aceite de oliva, un poco de vinagre y rectificar la sal. Si no la vamos a consumir de inmediato es mejor no alińarla hasta el momento de consumirla. Pelamos los huevos duros y los cortamos en cuartos o en rodajas, como más os guste. Ahora solo nos queda enplatarla o bien servirla en un bol, espolvoreada con perejil recién picado. Queda muy bien si la acompańáis con unos colines de pan.

Ingredientes para 4 personas:
- 3 Patatas grandes.
- 1 pimiento verde.
- 1 pimiento rojo.
- 2 cebolletas medianas. Incluido el verde.
- 4 Huevos hervidos duros.
- 2 tomates grandes y maduros.
- 1 Pepino mediano.
- 1 lata de atún en aceite.
- 100 gr de gambas peladas.
- Aceite de oliva.
- Vinagre.
- Sal.
- Perejil Picado.

Fuente: http://www.mundorecetas.com

Enviado por angela el lunes, 18 de junio a las 08:26:28 (0 Lecturas)
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Varios autores bebidas eróticas
Recetas de cocina La seducción es un arte sublime lleno de magia. Y sólo un verdadero maestro en esta disciplina sabe cómo mezclar los ingredientes, de tal forma que su invitado quede rendido a sus pies. żQué si se puede aprender? ˇPues claro! Un par de buenos consejos te ayudarán a poner en práctica todos tus encantamientos.


Y ese es el propósito de este libro, además de enseńarte clásicos filtros de amor de eficacia probada, aperitivos seductores y pecaminosos, así como ideas llenas de toques afrodisíacos. Las bebidas eróticas no causan borracheras, causan sensación.  

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Enviado por angela el lunes, 18 de junio a las 08:45:39 (1 Lecturas)
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Patata almohada de patata
Recetas gratis

PREPARACIÓN:
Cortar la patata en rodajas como de medio centímetro de grosor. Engrasar una hoja de papel de aluminio de buen tamańo con el aceite, y colocar encima las rodajas de patata. Salpimentar y extender por encima el ajo picado mezclado con la mantequilla. Cerrar la hoja de papel de aluminio MUY BIEN (esto es básico), sin apretar demasiado en torno a las patatas, pero plegando el borde varias veces.




Precalentar el horno y meter la/s almohadas/s durante veinte minutos, dándoles la vuelta dos o tres veces durante ese tiempo.

INGREDIENTES:

  • 1 patata mediana
  • 1 diente de ajo
  • 1 cucharada de mantequilla
  • Aceite (muy poquito)
  • Sal y pimienta
Fuente: Fortunecity.com

 



Enviado por angela el domingo, 17 de junio a las 06:07:41 (1 Lecturas)
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Redondo guisado
Recetas de cocina

Preparación
Se pone el aceite a calentar en una cacerola y se pone el redondo a dorar por ambos lados. Cuando está bien dorado se saca y se reserva en un plato se echan las cebollas picadas y se rehogan unos 12 minutos.




Se agrega la harina, se dan unas vueltas, se vierte el vino, se mueve y se vuelve a poner el redondo. Se sala y se pone la hoja de laurel, agregando agua templada hasta que lo cubra bien. Se tapa la cacerola y cuando vuelve a romper el hervor, se baja el fuego hasta que cueza lentamente durante unas tres horas. Se da de vez en cuando una vuelta al redondo para que se haga bien por ambos lados. Se suma también 1 diente de ajo picado, una rama de perejil, pimienta, guindilla y 6 cucharadas de tomate casero preparado con mucha cebolla. Se sala y se deja reducir. Se prueba y si está ácida la salsa se corrige con una pizca de azúcar. Esta receta se puede preparar también con pollo.

Ingredientes

  • 2 1/2 Kg. de redondo de cebón
  • 250 gr. de cebolla
  • 1 hoja de laurel
  • Sal
  • 2 cucharadas de harina
  • 4 cucharadas de aceite
  • 1/2 vaso de vino blanco
Fuente Canales.diariosur.es

 



Enviado por angela el domingo, 17 de junio a las 05:59:09 (2 Lecturas)
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Bacalao pastel de bacalao
Recetas gratis Hacer un sofrito con los ajos, las cebollas y el tomate. Cortar las berenjenas el calabacín a dados, freírlos en aceite, ponerlos a escurrir y guardar. Batir los huevos con la nata y agregar el sofrito y la verdura, reservando antes una taza del batido.


Untar un molde mantequilla y forrar con film transparente. Empezar con una capa de batido con el sofrito, encima poner una capa de pimiento, luego el bacalao en dados sin piel ni espinas, junto con la taza de batido reservada, otra capa de pimiento y otra de la mezcla con el sofrito. Espolvorear con la picada de ajo y perejil, hornear moderadamente 2 horas al bańo María tapándolo con papel de aluminio. Sacar del horno, y enfriar con un peso encima de 1 Kg. Servir caliente.

Ingredientes 
Aceite de oliva 100 ml 
Cebolla 250 grs 
Tomate 200 grs triturado 
Ajo 2 dientes 
Berenjenas 300 grs para el relleno 
Calabacín 150 grs para el relleno 
Pimiento morron 300 grs para el relleno 
Nata 150 ml liquida para el relleno 
Huevo 7 para el relleno 
Ajo 2 dientes para el relleno 
Perejil picado para el relleno 
Bacalao 600 grs desalado para el relleno 

Fuente Sidreria.com



Enviado por angela el sábado, 16 de junio a las 05:19:38 (2 Lecturas)
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Arroz negro de sepia
Recetas de cocina

Elaboración:
Lo más importante es medir el arroz en un vaso, cacillo, etc. Ya que luego tendremos que mojar la paella con el doble de agua que arroz. Bueno, depende del arroz, si es de la variedad BOMBA (el mejor) tendremos que poner tres veces la medida del arroz de agua o caldo. A la hora de ańadir el caldo, este debe estar hirviendo. .




Cortamos la sepia en daditos o en tiras. Ponemos al fuego la PAELLA (mal llamada, paellera) con el aceite. Cuando este caliente, ańadimos la sepia y la doramos ligeramente.
Seguido ańadimos el ajo, la cebolla y los pimientos cortados en tiras o en cuadritos. Rehogamos el conjunto y cuando este tierno, ańadimos el tomate pelado y picado. Ahora ańadimos el arroz y le damos unas vueltas para que sofría con lo anterior. En este momento, ańadimos la tinta, previamente disuelta en un poco de agua, caldo o vino blanco. Esta operación conviene hacerla sin tener la paella al fuego. Alguna vez he visto, ańadir la tinta en al caldo de pescado, y posteriormente mojar la paella con él. El inconveniente que tiene esta manera es que si te sobra caldo, te sobra tinta. Una vez que la tinta esta mezclada con el conjunto, volvemos a poner la paella al fuego y le ańadimos el caldo hirviendo.
Rascamos un poco el fondo, para que el liquido disuelva lo que pudiera estar agarrado en el fondo y la dejamos que rompa a hervir a fuego vivo. Una vez que hierba, ańadimos los mejillones y bajamos el fuego a la mitad. Es importante que no deje de hervir, pero despacio. Cuando este casi seca, colocamos las gambas por encima y la dejamos que acabe de secar. Es mejor quedarse corto de agua que pasarse, ya que siempre podremos dejarla reposar si el arroz nos queda un poco duro.
Bueno, lo cierto que esto de hacer un arroz seco, es fácil, cuando te has CARGADO unos cuantos.
Así que ánimo e intentarlo, tarde o temprano daréis con el punto exacto

Temporada: Todo el ańo.
Coste: Económico.
Tiempo de elaboración: 40 minutos.
Dificultad: Media.

Ingredientes para 4 personas:
- 250 g de arroz
- 300 g de sepia limpia
- 2 bolsitas de tinta de sepia o calamar
- 1 pimiento verde
- 1 pimiento rojo
- 1 cebolla (Hay quien dice que no se le debe poner cebolla al arroz, ya que lo pasa. Pero para mí eso no es cierto)
- 1 diente de ajo
- 1 tomate grande y maduro
- 1 lt de caldo de pescado
- 100 g de mejillones
- 60 g de gambas arroceras peladas
- Sal
- 1 dl de aceite de oliva

Fuente Mundorecetas.com



Enviado por angela el sábado, 16 de junio a las 05:36:53 (2 Lecturas)
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Macarrones ensalada de macarrones con pimientos
Recetas gratis Elaboración
Hervir los macarrones en abundante agua salada.
Dejar escurrir, enfriar y rociar con un poco de aceite.
Reservar en una ensaladera.



Escurrir y cortar las aceitunas a trocitos.
Ańadir a los macarrones junto con el atún desmenuzado.
Escurrir y cortar los pimientos a trocitos.
Agregar a los macarrones, remover y reservar en el frigorífico, como mínimo, 2 horas antes de servir.
En un bol y, con ayuda de un batidor manual, mezclar la mahonesa con el ketchup, hasta conseguir una salsa homgénea.
Sacar la ensalada del frigorífico y alińarla con la salsa preparada.
Servir inmediatamente.

Ingredientes:
250 g de macarrones
150 g de atún en aceite
3 pimientos morrones en lata
100 g de aceitunas negras sin hueso
200 g de mahonesa
1 cucharada de ketchup
aceite.

Fuente Accua.com/cocina

 



Enviado por angela el viernes, 15 de junio a las 03:03:24 (3 Lecturas)
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Caracoles en salsa
Recetas de cocina Limpiar a modo los caracoles con bicarbonato, sal y agua. Escurrirlos. Colocarlos en un puchero con mucha agua fría y salarlos. Arrimar el puchero al fuego y según van sacando la baba, con una espumadera se va quitando.


Ańadir la guindilla. Dejar cocer 75 minutos. Colocar otra cazuela en el fuego con el aceite. Cuando esté caliente, ańadir la tocineta cortada en pedacitos. Cuando haya cambiado de color, retirarla y reservar. En el mismo aceite, echar el chorizo cortado en pedacitos y al minuto sacarlo. Echar el jamón y el minuto, sacarlo al mismo plato y reservar, luego echar el magro de cerdo cortado en pedazos y cuando se haya dorado, sacarlo también al plato.
En el mismo aceite, echar la cebolla, los ajos y los dos pimientos. Cuando esté bien pochado, ańadir el tomate bien picado y dejar que cueza a fuego lento durante 20-30 minutos, pasar todo por el pasapurés y ańadirle lo reservado en el plato. Dejar que todo junto hierva durante 10 minutos, luego ańadir los caracoles y dejar cocer 15 minutos. Para servir espolvoréalos con huevo duro finamente picado.  
 
Ingredientes 
Caracoles 200 
Tocino 100 grs 
Chorizo 100 grs 
Jamón 200 grs 
Cerdo 200 grs de magro 
Cebolla 6 cucharadas picada 
Ajo 2 
Pimiento verde 2 
Tomate 1500 grs 
Aceite de oliva 10 cucharadas 
Huevo 3 cocidos 
Guindilla 1 

Fuente Sidreria.com

Enviado por angela el viernes, 15 de junio a las 03:08:53 (5 Lecturas)
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Cordero asadura de cordero en salsa
Recetas gratis Elaboración
Se corta la asadura en trozos pequeńos, se pone aceite a calentar y cuando esté caliente se echa la asadura troceada, se sofríe un poco.
Se ańade la cebolla, los ajos y el pimiento, todo bien picado, se sigue removiendo de vez en cuando, cuando esté casi frito, se le ańaden los tomates, la harina y la cayena, se sofríe un poco más.
Se ańade agua y se deja hervir hasta quede una salsita consistente, se sirve.



Ingredientes:
1 asadura de cordero entera: hígado, corazón...
1 cabeza de ajo
4 tomates
1 cebolla picada
1 cucharada de harina
250 cc de vinagre
1 guindilla
Sal

Fuente Accua.com/cocina

 



Enviado por angela el jueves, 14 de junio a las 03:15:24 (5 Lecturas)
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Ternera con zanahorias
Recetas gratis Enharinar la carne y freírla en una sartén con aceite caliente, hasta dorarla, y ponerla en una cazuela. En el mismo aceite hacer el sofrito con la cebolla y los tomates, todo rallado.


Una vez confitado el sofrito, ańadirlo a la cazuela, junto con las zanahorias en rodajas y las aceitunas. Agregar el vino y cubrir con agua. Salpimentar. Cocer a fuego lento hasta que la carne esté blanda.

Ingredientes 
Ternera 800 grs magra 
Zanahoria 500 grs 
Aceitunas 200 grs deshuesadas 
Cebolla 1 
Tomate 3 maduros 
Vino Blanco 1 vaso 
Caldo de Ave 
Aceite de oliva 
Sal 
Harina 
Pimienta Blanca 

Fuente Sidreria.com

 



Enviado por angela el jueves, 14 de junio a las 03:24:35 (5 Lecturas)
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