Bacalao con escalivada
Fecha miércoles, 05 de junio a las 09:47:31
Tema Recetas gratis


Elaboración
Saltea el bacalao desalado y desmigado en una sartén con un poco de aceite, junto con el ajo fileteado y espolvoreado con perejil picado. Pela las patatas, corta en rodajas y coloca en una bandeja.


Dispón sobre ellas el salteado de bacalao, los pimientos en tiras, las aceitunas y las rodajas de berenjena frita.
Para hacer la salsa, pon 1 cucharada de almendras trituradas, 1 diente de ajo, 1 tomate pelado y troceado, orégano, aceite y sal. Tritura y echa sobre lo anterior.

Ingredientes:
300 g de bacalao desalado
3 patatas
1 berenjena
4 pimientos verdes
16 aceitunas rellenas
Ajo
Perejil
Aceite

Fuente Accua.com/cocina

 











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