Patatas al caldillo
Fecha lunes, 26 de junio a las 08:48:24
Tema Recetas de cocina


Elaboración
Se cortan las patatas en rodajas algo más gruesas que si fueran para la tortilla de patata, se fríen y se apartan en una fuente.
En un poco de aceite de oliva del que se ha usado para freírlas se reduce un buen chorro de vinagre, junto con ajo machacado, pimentón y cominos.
Se rocían las patatas por encima con esta salsa y se dejan reposar para que tomen sabor, se pueden tomar de primer plato o de tapeo.



Ingredientes:
1/2 kg de patatas
3 dientes de ajo
1 cucharada de cominos
1/2 cucharada de pimentón
30 dl de vinagre
Aceite de oliva

Fuente Accua.com/cocina











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