Lentejas de nochevieja
Fecha lunes, 28 de noviembre a las 10:28:59
Tema Recetas gratis


Elaboración
Ponemos las lentejas en remojo la noche anterior, las escurrimos bien y las pasamos a la cazuela.
Pelamos y picamos finamente las cebollas y la zanahoria, calentamos el aceite en una sartén y freímos las cebollas y las zanahorias hasta que estén tiernas.



Añadimos este sofrito a la cazuela de las lentejas junto con el laurel.
Cubrimos de agua, cocemos a fuego lento hasta que las lentejas estén tiernas y sazonamos al gusto.
En una olla con agua, cocemos el embutido durante 30 minutos, retiramos del fuego, cortamos en rodajas y lo servimos acompañado de las lentejas.

Ingredientes:
300 g de lentejas
600 g de butifarra
2 cebollas
2 zanahorias
1 hoja de laurel
Aceite
Sal

Fuente Accua.com/cocina











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