Patatas con jamón
Fecha viernes, 18 de diciembre a las 01:32:38
Tema Recetas gratis


Preparación
Se pelan las patatas y se ponen cortadas en trozos grandes. Cuando están tiernas se sacan, se dejan secar a la entrada del horno y se pasan calientes por un tamiz.




Se echa en un recipiente y se le añaden dos yemas de huevo, la mantequilla y el jamón muy picado. Se espolvorea la mesa con harina y se echa el puré, se hace un rollo y se corta en trozos iguales, que se moldean al gusto y se pasan por harina, huevo batido y pan rallado y se fríen en aceite bien caliente.

Ingredientes

  • 750 gramos de patatas
  • 3 huevos
  • 50 gramos de mantequilla
  • Aceite
  • Harina
  • Pan rallado
  • Sal

Fuente Canales.diariosur.es











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