Palometa al pedro ximenez
Fecha viernes, 04 de diciembre a las 11:13:18
Tema Recetas gratis


En una cazuela con mantequilla rehogar la cebolla, añadir el vino, el agua, y cocer el pescado.


Luego sacarlo y ponerlo en una cazuela de barro. Hacer la salsa mezclando el jugo resultante de la cocción del pescado, la mantequilla y la harina. Poner la palometa en la cazuela y agregarle las setas, verter la salsa. Hornear 5 minutos y servir.

Ingredientes 
Palometa 1 kg en filetes 
Cebolla 2 tiernas 
Vino 250 ml de Moriles 
Agua 250 ml 
Setas unas troceadas 
Pimienta Blanca 
Mantequilla 
Harina 
Sal 


Fuente Sidreria.com











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