Cordero asadura de cordero en salsa
Fecha domingo, 25 de marzo a las 01:49:02
Tema Recetas de cocina


Elaboración
Se corta la asadura en trozos pequeños, se pone aceite a calentar y cuando esté caliente se echa la asadura troceada, se sofríe un poco.
Se añade la cebolla, los ajos y el pimiento, todo bien picado, se sigue removiendo de vez en cuando, cuando esté casi frito, se le añaden los tomates, la harina y la cayena, se sofríe un poco más.
Se añade agua y se deja hervir hasta quede una salsita consistente, se sirve.



Ingredientes:
1 asadura de cordero entera: hígado, corazón...
1 cabeza de ajo
4 tomates
1 cebolla picada
1 cucharada de harina
250 cc de vinagre
1 guindilla
Sal

Fuente Accua.com/cocina

 











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