Recetas de cocina - Comida facil
  Conectar or Regístrate
::  Inicio  ::  Descargas  ::  Tu cuenta  ::  Los foros  ::
Menu
 Web-Menú
 Reviews
 Recomiendanos
 enlaza
 Contacto
 Content
 Buscar
 Discusión
 Noticias
 Temas
 enviar noticia
 Archivo de noticias
 Descargas y Enlaces
 Enlaces
 Estadísticas
 Top 10
 Encuestas
 Lista Usuarios
 Información
 Tu cuenta
 
Sentencias
En los ojos del joven, arde la llama; en los del viejo, brilla la luz
- Victor Hugo
 
Paginas recomendadas
Horoscopos
Postales
Recetas de cocina
Dietas
 
Anuncios

En este momento no existe contenido para este bloque.

Merluza libritos de merluza y navajas al horno
Recetas de cocina Picar la cebolla y los tomates. Majar los ajos, el perejil, y mezclar un poco de aceite frito y la sal. Reservar. De un lomo grande de merluza sacar filetes finos y aplastarlos bien.


Sazonarlos con sal y limón y reservar. En una sartén con aceite de oliva rehogar la cebolla y luego el tomate. Después de 5 minutos agregar las navajas. Salpimentar y tapar el recipiente. Cuando estén abiertas, las sacamos y quitamos las conchas. Entre dos filetes de merluza colocar unas navajas en su sal y cerrar los extremos. Ponerlos en el horno. Untar con el majado. Hornearlos 10 minutos a 180ş C y acompańar con la salsa en el momento de servir.

Ingredientes 
Merluza 1 kg 
Navajas 16 frescas 
Ajo 4 dientes 
Limón 1 pequeńo 
Sal 
Perejil 
Tomate 2 
Cebolla 1 pequeńa 
Aceite de oliva 100 ml 
Mantequilla 25 grs 
Huevo 2 yemas 
Caldo de pescado 250 ml 
Harina 1 cucharada 
Pimienta Blanca 
Pan rallado 

Fuente Sidreria.com



Enviado por angela el sábado, 31 de enero a las 04:09:05 (0 Lecturas)
(żComentarios? | Puntuación 0)
Faisan con uvas
Recetas gratis Elaboración
Picar finamente la cebolla y el diente de ajo y poner en un cuenco. Ańadir la mantequilla reblandecida, sazonar con sal y pimienta y trabajar todo junto hasta obtener un compuesto ligado.



Untar el faisán, por dentro y por fuera, con la mantequilla preparada, poner en su interior 1 loncha de panceta y 1 hoja de laurel y envolver con el resto de las lonchas de panceta, sujetándolas con un bramante.
En una cazuela de fondo grueso, calentar 3 cucharadas de aceite. Incorporar el faisán y rehogar, a fuego fuerte, por todos los lados, hasta que esté muy dorado, aproximadamente 10 minutos. Retirar y quitar el bramante y las lonchas de panceta.
Volver a poner en la cazuela y agregar las uvas desgranadas. Regar con el brandy y cocer en el horno, a fuego medio, durante unos 60 minutos aproximadamente.
Servir inmediatamente acompańado con las uvas y las cebollitas glaseadas.

Ingredientes:
1 faisán
500 g de uvas negras
50 g de panceta
1 cebolla
1 diente de ajo
1 vasito de brandy
1 ramito de laurel
50 g de mantequilla
Aceite de oliva
Sal
Pimienta
Cebollitas glaseadas

Fuente Accua.com/cocina

 



Enviado por angela el sábado, 31 de enero a las 02:48:10 (1 Lecturas)
(żComentarios? | Puntuación 0)
Caipirinha
Recetas gratis Elaboración
Lavar el limón y cortarlo en pequeńos trozos, sin quitar la cáscara.
Colocar en un vaso bajo y ancho y ańadimos el azúcar.
Machacamos en un mortero los trozos de limón para que estén bien aplastados y suelten todo su jugo.
Verter la cachaça y el hielo, removemos y servimos.



Ingredientes:
1/2 limón
2 cucharadas de azúcar
6 centilitros de cachaça
2 ó 3 cubitos de hielo

Fuente Accua.com



Enviado por angela el sábado, 31 de enero a las 02:07:28 (1 Lecturas)
(żComentarios? | Puntuación 0)
Paté de campagne
Recetas de cocina Picar en todo a dados pequeńos. Aparte preparar un roux con la cebolla y mantequilla, ańadir la harina, ligar e ir ańadiendo huevos y trabajarlo. Ańadir la nata, mucho perejil picado y las especias.


Mezclar todos los ingredientes y ańadir algo de nata o leche si hiciera falta, vaciar en un molde y cocer tapado con papel de aluminio en horno al bańo María 75 minutos. Prensar poniendo una tabla encima y un peso y enfriar. Servir al día siguiente.

Ingredientes 
Tocino 250 grs magro 
Tocino 250 grs blanco 
Hígado 250 grs 
Cerdo 250 grs 
Cebolla 125 grs picada 
Mantequilla 125 grs 
Harina 150 grs 
Huevo 2 
Nata 100 ml 
Sal 
Pimienta Blanca 
Perejil picado 

 

Fuente Sidreria.com



Enviado por angela el sábado, 31 de enero a las 12:29:28 (1 Lecturas)
(żComentarios? | Puntuación 0)
Penne penne con tonno e cannella (plumas con atún y canela)
Recetas de cocina

PREPARACIÓN:
Tras sofreír a fuego lento la cebolla en aceite de oliva, se espolverea de canela molida, se remueve un poco y se riega en seguida con el vino. Se ańaden los guisantes, se salpimenta y a fuego medio se hace evaporar el vino.
Se ańade el atún desmigado y se deja otro poquito al fuego suave mientras que se cuece la pasta en agua salada (sin aceite de oliva ;-) Escurrir, mezclar, servir y comer.




INGREDIENTES:
Para 4 personas:

  • 320 g de penne
  • una cebolla pequeńa
  • un puńado de guisantes previamente cocidos (perdí la receta, como
  • siempre, y lo estoy haciendo de memoria... perdón)
  • una lata grande o dos pequeńas de atún en aceite de oliva
  • una copita de vino blanco seco
  • canela molida
  • sal y pimienta blanca

Fuente: Fortunecity.com



Enviado por angela el sábado, 31 de enero a las 12:28:50 (0 Lecturas)
(żComentarios? | Puntuación 0)
Pasta salteada con setas y huevo escalfado
Recetas de cocina Cocer la pasta en agua con sal y un chorrito de aceite. Pasarla por agua fría para detener la cocción de la pasta y reservar. En una sartén rehogar la cebolleta picada con un poco de aceite y ańadir las setas cortadas en juliana.


Dejar que se haga todo bien y cuando esté listo, agregar la pasta y rehogarla bien. En una cazuela con agua y vinagre, escalfar los huevos. Para servir, colocar primero la pasta y encima uno o dos huevos escalfados. Por último espolvorear con perejil picado.

Ingredientes 
Espaguetis 250 grs 
Huevo 8 escalfados 
Cebolleta 1 
Setas 200 grs 
Perejil picado 
Vinagre 
Aceite de oliva 
Sal 

Fuente Sidreria.com

 



Enviado por angela el sábado, 31 de enero a las 12:28:50 (2 Lecturas)
(żComentarios? | Puntuación 0)
Espaguetis a la marinera
Recetas gratis Elaboración
Limpiamos y cortamos los calamares en aros, picamos la cebolla, los ajos y el perejil, pelamos y troceamos los tomates y cortamos los pimientos en tiras finas.



Cocemos los espaguetis en una olla con agua hirviendo y aceite, sofreímos los ajos y la cebolla, ańadimos las colas de gamba, los calamares y las almejas, sofreímos todo y retiramos el marisco.
Ańadimos el tomate, el pimiento y las anchoas a la cazuela, salpimentamos y sofreímos durante 10 minutos, ańadimos de nuevo el marisco y removemos para mezclarlo todo bien.
Ańadimos los espaguetis y mezclamos con la salsa, espolvoreamos con el perejil picado y el orégano y servimos caliente.

Ingredientes:
400 g de espaguetis
100 g de colas de gamba
100 g de calamares
100 g de almejas
50 g de fieletes de anchoa
3 dientes de ajo
450 g de tomates
1 cebolla
1 pimiento rojo
1 ramita de perejil
1 pizca de pimienta negra molida
1 cucharada de orégano
Aceite
Sal

Fuente Accua.com/cocina

 



Enviado por angela el viernes, 30 de enero a las 09:23:51 (0 Lecturas)
(żComentarios? | Puntuación 0)
Hojaldritos
Recetas gratis

PREPARACIÓN:
Espolvorear la mesa de trabajo con azúcar, ponéis la placa de hojaldre ya descongelada y espolvoreáis también por encima del hojaldre azúcar. Vais estirando la masa con el rodillo y a la vez que se vaya incrustando el azúcar por las dos caras.




Durante el proceso de estiramiento habrá que ańadir mas azúcar por ambas caras. Con un cuchillo bien afilado y ligeramente engrasado cortáis en tiras de 4/5 centímetros y les dais una largura de 10 centímetros. Ponéis estas pastas en una placa de horno engrasada ligeramente, no importa que estén muy juntas (pero sin tocarse), horneáis a horno medio/alto, 180 grados, suelen tardar en estar listas unos 12 minutos, si veis que el azúcar adherido a los hojaldritos no se a caramelizado subís el horno al máximo, pero no los perdáis de vista y en cuanto se caramelicen las sacáis.Quitarlas de la placa en caliente con una espátula metálica, pues sino al enfriarse el azúcar caramelizado, no las podríais sacar de la placa sin romperlas.

INGREDIENTES

  • 1 placa de hojaldre congelado
    Azúcar para espolvorear

Fuente: Fortunecity.com

 



Enviado por angela el viernes, 30 de enero a las 08:47:45 (1 Lecturas)
(żComentarios? | Puntuación 0)
Pierna de corzo en salsa
Recetas de cocina

Preparación
Se mezclan 5 cucharadas de aceite, las hiervas y un poco de nuez moscada. Con esto se unta bien la pierna y se deja en sitio fresco unas 4 horas. Se prepara el horno 10 minutos antes de meter la pierna y se deja 1 1/4 horas, pasado este tiempo se sala y se va echando el agua, se deja otros 3/4 de hora, se saca y se trincha.




En un cazo se pone a calentar las cuatro cucharadas de aceite. Cuando está en su punto se ponen las chalotas y el apio muy picados. Se les da unas vueltas pero sin que se doren, se rocía con vino y se deja cocer despacio hasta que quede en la mitad. Se pasa entonces por el chino. Se vuelve a poner en el cazo y se ańade el cońac, la grosella, sal y pimienta. En un tazón se deslía la fécula con un poco de agua y se incorpora al resto de la salsa, se mueve dejando cocer un par de minutos. Se sirve en salsera.

Ingredientes

  • 1 pierna de corzo de 2 1/2 kilogramos
  • Aceite
  • 1 cucharada de hierbas aromáticas
  • Nuez moscada
  • 1 vaso de agua caliente
  • Sal
  • Para la salsa, 2 chalotas
  • 1 mata de apio
  • Aceite
  • 3/4 litros de vino tinto
  • 1 cucharada de fécula
  • 1/2 vaso de cońac
  • 1/2 lata de grosella

Fuente Canales.diariosur.es



Enviado por angela el viernes, 30 de enero a las 08:47:45 (0 Lecturas)
(żComentarios? | Puntuación 0)
Pollo pollo con verduras
Recetas de cocina Preparación:
Poner en la olla express un poco acéite y ponerlo a calentar. Picar las cebollas, los tomates y las zanahorias y echarlos en la olla para que se sofrian. Sazonar el pollo y ańadir a la olla junto con el agua y el vino. Cerrar la olla y dejar en el fuego 10mn. Abrirla cuando este fria la olla, sacar las verduras y pasarlas por la batidora.


Ingredientes:
1 pollo hecho cuatro trozos
3 zanahorias
2 cebollas medianas
3 tomates
aceite
sal
3/4 de vaso de vino blanco
3/4 de vaso de agua

Fuente: http://www.cocinadelmundo.com

Enviado por angela el viernes, 30 de enero a las 07:30:26 (2 Lecturas)
(żComentarios? | Puntuación 0)
35479 Noticias en Total (3548 Páginas, 10 Noticias por Página)
Votanos
 
Contacto
 Ańadir a favoritos
 Tu Página de Inicio
 
 

Visitas
 
Usuarios


Anonimo
Nickname

Password

Recordar

(Regístrate)
Membresía:
Último: TaylorWall
Nuevos Hoy: 13
Nuevos Ayer: 38
Previstos Hoy: 2
Total: 30969
Últimos usuarios: TaylorWall TommieRace Trista20Du KarryLemos WindyBWQbq HectorSten RBellamy MelisaMxzy LashundHer FranceSola
Gente en línea:
Visitantes: 2 (100%)
Miembros: 0 (0%)
Total: 2

En línea ahora:
Visitantes:
01: Visitante
02: Visitante

Hemos recibido
4839309
impresiones desde July 2005
 
Encuesta
żQue piensas de la web?

no está mal
me gusta
Terrorífico
Lo mejor!
żQué es esto?



Resultados
Encuestas

votos: 149
Comentarios: 0
 
Noticias
· Hojaldritos
· Pollo pollo con verduras
· Salmón crepes de patata y salmón
· Espaguetis fritos
· Redondo con patatas asadas
· Aguacates a la italiana
· Arroz arroz con mayonesa y mostaza
· Helado de queso de las garnillas
· Quequitos quequitos de leche
· Salmón milhojas de patata y salmón


Más Noticias!
 

*

Entra
Todos los logos y marcas son propiedad de sus respectivos dueńos. Los comentarios son propiedad de quienes los escriban, lo demás © 2002 por mi.
Recetas de cocina
eXTReMe Tracker
Web site engine code is Copyright © 2003 by PHP-Nuke. All Rights Reserved. PHP-Nuke is Free Software released under the GNU/GPL license.
Nuke ET Copyright © 2004 por Truzone.
Página Generada en: 0.472 segundos